Gastronomie

Schleifen und Schärfen für die Gastronomie

Qualitätsmesser – ob sie nun in traditioneller japanischer Handwerkskunst, durch deutsches Schmiedehandwerk oder durch gewissenhaft ausgeführte industrielle Fertigung entstanden sind – sind die Grundvoraussetzung für gastronomisches Können.

Bei Katzenmeier Schleiftechnik geben wir hochwertigen Koch- und Berufsmessern einen professionellen Neuschliff. Auch Messer aus dem Standardbesteck mit Wellenschliff behandeln wir fachgerecht.

Ihr Handwerkszeug für Restaurants und Großküchen, das lebensmittelherstellende Gewerbe, Fleischereibetriebe und Schlachtereien können Sie uns getrost anvertrauen. Sie erhalten es schnell und unkompliziert – und vor allem: im So-gut-wie-neu-Zustand – zurück.